Wstęp
Gulasz z kiełbasą i warzywami to doskonałe, sycące danie, które wspaniale rozgrzewa w chłodne dni. Jest pełne intensywnych smaków, a do tego łatwe w przygotowaniu. Głównymi składnikami tego przepysznego gulaszu są kiełbasa, która nadaje mu wyjątkowej intensywności, oraz warzywa, które wzbogacają potrawę o dodatkowe witaminy i minerały. Można jeść go na obiad lub kolację, a jego przyrządzenie nie zajmuje zbyt dużo czasu. To prawdziwa uczta dla podniebienia, którą pokochają wszyscy.
Składniki:
500 g kiełbasy (można wybrać dowolną, np. białą, wieprzową, drobiową lub wędzoną)
4 ziemniaki średniej wielkości, pokrojone w kostkę
2 marchewki, pokrojone w plastry
1 cebula, drobno posiekana
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
2 łyżki oleju do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż kiełbasę pokrojoną w plasterki lub półplasterki, aż zacznie się rumienić. Następnie wyjmij ją z garnka i odstaw na bok.
W tym samym garnku, na tłuszczu po kiełbasie, zeszklij cebulę oraz czosnek przez 2-3 minuty.
Dodaj marchewki, paprykę i ziemniaki, a następnie smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion i koncentrat pomidorowy, dodaj paprykę słodką oraz ostrą, a także sól i pieprz do smaku.
Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Na koniec, wróć do garnka z kiełbasą i delikatnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem posyp gulasz świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gulasz doskonale smakuje podany z kawałkiem chrupiącego chleba lub bagietką.
Można również dodać odrobinę kwaśnej śmietany na wierzch, aby dodać potrawie kremowej konsystencji.
Gulasz można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a także zamrozić na później. W takim przypadku najlepiej jest przechowywać go w hermetycznych pojemnikach.
Warianty:
Yo Make również polubił
Najlepszy przepis na sałatkę makaronową, jaki kiedykolwiek jadłem!
Mam moc, żeby to zrobić
Wystarczą tylko dwa składniki, aby przygotować przepis na wieprzowinę, którą pokocha Twoja rodzina
Budyń kokosowy z prażonym kokosem Składniki: Dla przysmaku