Halloumi smażone na patelni z 3 składników: chrupiący, słony kęs, który smakuje jak śródziemnomorskie wakacje

🛒 Czego potrzebujesz (3 składniki, Maximum Joy)

Prawdopodobnie masz już wszystko, czego potrzebujesz:

1 kostkę (około 250 g) sera halloumi, pokrojonego w plasterki

2 łyżki oliwy z oliwek (lub dowolnego oleju do wysokich temperatur)

1 cytrynę (opcjonalnie – ale szczerze mówiąc, nie pomijaj jej)

💡 Wskazówka: Znajdź halloumi w dziale z serami specjalistycznymi lub w pobliżu fety w większości supermarketów.

🔥 Jak go przygotować (krok po kroku, Sizzle-by-Sizzle)
Krok 1: Pokrój i osusz

Pokrój halloumi na plastry o grubości 1,25 cm.
Osusz ręcznikiem papierowym – to kluczowe dla uzyskania chrupiącego przypieczenia.
Krok 2: Rozgrzej patelnię

Postaw patelnię z nieprzywierającą powłoką lub żeliwną na średnim ogniu.

Dodaj olej i pozwól mu się mienić, ale nie dymić. Krok 3: Piecz do uzyskania złotej perfekcji

Ułóż plastry halloumi w jednej warstwie (nie ciasno).

Oto sekret:
👉 Nie dotykaj ich. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 2-3 minuty z każdej strony.
Będą gotowe do przewrócenia, gdy brzegi będą się wysuwać.

Odwróć raz i smaż drugą stronę, aż będzie równie złota.

Krok 4: Wykończenie i podanie

Zdejmij z ognia.
Skrop sokiem z cytryny – kwasowość nadaje potrawie odpowiedniego koloru.

Opcjonalnie: Posyp posiekaną miętą, oregano lub skrop miodem.

Podawaj na ciepło. Delektuj się powoli.
💡 Profesjonalne wskazówki dotyczące Halloumi na najwyższym poziomie

Aby kontynuować, kliknij przycisk pod reklamą