Idealnie ugotowane jajka

Dowiedz się, jak przygotować idealne jajka w koszulkach, korzystając ze wskazówek z tego przepisu!

SKŁADNIKI

– 1 duże jajko
– sól himalajska lub morska i świeżo zmielony pieprz (do podania)

INSTRUKCJE

1. Doprowadź wodę do delikatnego wrzenia: Napełnij średniej wielkości garnek wodą na wysokość około 8 cm. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do delikatnego wrzenia.
2. Odcedź jajko: Wbij jajko na drobne sito umieszczone w małej misce. Delikatnie przetrzyj je przez sito, pozwalając białku przejść przez nie.
3. Ugotuj jajko w koszulce: Przechyl krawędź naczynia do wody i delikatnie wyjmij jajko. Drewnianą łyżką mieszaj wodę wokół krawędzi garnka powoli i delikatnie w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara przez 10 sekund.
4. Czas gotowania: 3 do 4 minut. Sprawdź, czy jajko jest gotowe, podnosząc je łyżką cedzakową i delikatnie naciskając żółtko.
5. Wyjmij ugotowane jajko w koszulce: Wyjmij jajko łyżką cedzakową i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wody przed podaniem.