Indyjski chleb smażony na patelni bez drożdży

Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na pół godziny. Pozwoli to ciastu odpocząć i rozwinąć smaki.

4. Formularze części
Po odpoczynku należy przyjąć porcję wielkości jajka. Uformuj z nich kulki i lekko spłaszcz je rękoma, aby uzyskać krążki ciasta.

5. Smażenie na patelni
Ponownie posyp powierzchnię roboczą mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Następnie rozwałkuj każdą kulkę ciasta tak cienko, jak to możliwe. Aby ułatwić sobie ten proces, posmaruj dłonie odrobiną oleju.