1. Ugotuj makaron
Ugotuj linguine w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 8-10 minut), aż będzie al dente. Odcedź, zachowując szklankę wody z gotowania.
2. Przygotuj przegrzebki
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj przegrzebki i smaż je przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Lekko dopraw solą. Odstaw.
3. Sos Carbonara
Na tej samej patelni podsmaż pancettę z czosnkiem, aż będzie chrupiąca.
W misce połącz żółtka, crème fraîche i parmezan. Dopraw obficie pieprzem.
4. Złożenie
Przełóż linguine z powrotem na patelnię z pancettą, zdejmując z ognia.
Wlej mieszankę jajek, śmietany i parmezanu na makaron i szybko wymieszaj, aby sos pokrył makaron, ale nie ścięły jajek (resztkowe ciepło jest wystarczające).
Dodaj trochę pozostałej wody z gotowania, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty.
Delikatnie wmieszaj przegrzebki.
5. Wykończenie
Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
Podawaj natychmiast, aby cieszyć się świeżością i bogactwem dania.
Eleganckie, kremowe danie pełne morskich smaków, które zachwyci miłośników owoców morza i kuchni włoskiej!
Yo Make również polubił
Zawijasy z ciasta francuskiego z szynką i serem
Najlepsza herbata na początek poranka i po kolacji: Mocna mieszanka dla dobrego samopoczucia
Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, leczysz cukrzycę lub po prostu chcesz prowadzić zdrowszy tryb życia, te bogate w składniki odżywcze produkty z pewnością staną się podstawą Twojej kuchni. Od chrupiących warzyw po opcje bogate w białko, odkryj różnorodne pyszne i odżywcze wybory, które Cię zaspokoją, jednocześnie wspierając Twoje cele zdrowotne. Zielenina liściasta Zielenina liściasta, taka jak szpinak, jarmuż, sałata i boćwina, wyróżnia się niską zawartością węglowodanów i cukru. Bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, te żywe warzywa przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia i wspomagają kontrolę masy ciała i poziomu cukru we krwi. Włączenie zieleniny liściastej do codziennej diety nie tylko dodaje smaku i tekstury, ale także zapewnia odżywczą podstawę zdrowego stylu życia. Brokuł
Rustykalne bułki ze szparagami