Jagodowy Ketchup z Idaho – Owocowa Rewolucja w Twojej Kuchni

3. Dodaj sól, cynamon, imbir, pieprz cayenne i musztardę w proszku. Ponownie zagotuj, mieszając. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Przełóż gorący ketchup do wyparzonych słoiczków i zakręć. Odstaw do ostygnięcia.

### Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
– Ketchup doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, serami pleśniowymi i frytkami.
– Można go przechowywać w lodówce do 3 tygodni lub zapasteryzować na dłuższe przechowywanie.

### Warianty:
– **Ketchup pikantny** – dodaj więcej pieprzu cayenne lub odrobinę papryki wędzonej.
– **Ketchup z nutą cytrusową** – dodaj skórkę otartą z pomarańczy lub cytryny.
– **Wersja bez cukru** – zamiast cukru trzcinowego użyj erytrytolu lub syropu klonowego.

### FAQ:
**1. Czy mogę użyć mrożonych jagód?**
Tak, należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.

**2. Jak długo można przechowywać ketchup jagodowy?**
W lodówce do 3 tygodni, a po pasteryzacji nawet do kilku miesięcy.

**3. Czy ketchup jagodowy pasuje do dań wytrawnych?**
Tak! Świetnie komponuje się z mięsem, serami, a nawet jako dodatek do burgerów.

Czy masz jakieś dodatkowe pytania lub chciałbyś dodać coś do przepisu? 😊