Jagodzianki z kruszonką – letni przepis na słodkie rozkosze

Do letniego mleka dodaj świeże drożdże i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.

W misce miksera połącz: mąkę tortową, masło, żółtka, cukier, sól oraz mleko z drożdżami. Wyrabiaj ciasto na wolnych obrotach przez około 10 minut , aż stanie się gładkie, błyszczące i nie klejące się .

Następnie przykryj ciasto ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 1 godzinę , aby dobrze wyrosło.

2. Przygotowanie kruszonki:

Wszystkie składniki na kruszonkę umieść w jednej misce. Zagniataj palcami lub użyj łyżki, aż powstanie struktura przypominająca mokry piasek . Gotową kruszonkę odstaw na bok.

3. Obsługa jagód:

Jagody dokładnie umyj, osusz i posyp 1 łyżką mąki ziemniaczanej – dzięki temu zachowają ładniejszy kształt i nie rozgotują się podczas pieczenia.

4. Formowanie jagodzianek:

Po upływie czasu ciasto drożdżowe podziel na 8 równych porcji (około 120 g każda). Każdą część delikatnie rozwałkuj w okrągły placek.

Na środek każdego placka włóż porcję jagód, następnie zwiń jak pieróg – sklejając brzegi lub składając na pół, by utworzyć zwarty kształt.

Jagodzianki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj powierzchnię mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i obficie posyp kruszonką.

5. Pieczenie:

Wstaw jagodzianki do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15–18 minut w temperaturze 180°C , aż staną się złociste i chrupiące.

Po upieczeniu możesz je jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem dla dodatkowego efektu estetycznego i słodkiego posmaku.

💡Wskazówki:

• Jagodzianki najlepiej spożywać świeżo upieczone, ale mogą być także schłodzone lub lekko podgrzane.
• Można używać różnych mieszanych jagód – smak będzie jeszcze bardziej interesujący.
• Jeśli chcesz zrobić większe porcje, wystarczy odpowiednio zwiększyć ilość składników.

Jagodzianki z kruszonką to prawdziwa uczta dla zmysłów – miękkie, drożdżowe ciasto, soczyste jagody i chrupiąca górna warstwa tworzą niepowtarzalną kombinację smaków. To deser, który można szybko przygotować nawet w dni robocze, a i na letni festyn czy wieczór z rodziną również świetnie się nada.

Zapraszamy do kuchni – niech każdy spróbuje tego prostego, ale wyjątkowego przepisu!

Smacznego! 🌞🍒