Jajka faszerowane z papryczkami jalapeño

Składniki na papryczki jalapeño:
– 6 świeżych papryczek jalapeño 🌶️
– 150 g miękkiego serka śmietankowego 🧀
– 100 g startego sera cheddar 🧀
– 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 🧄
– 1/2 łyżeczki cebuli granulowanej 🧅
– 100 g pokrojonego w kostkę i chrupiącego smażonego boczku 🥓
– 1 łyżka świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie) 🌿

👨‍🍳 Przygotowanie papryczki jalapeño:

1. Jajka włożyć do rondla z zimną wodą i zagotować. Gdy woda będzie mała, zmniejszyć ogień i gotować jajka przez 10–12 minut.

2. Odcedzić jajka i opłukać je w zimnej wodzie, aby przerwać proces gotowania. Obrać jajka po kilku minutach.

3. Przekrój jajka kopenhaskie wzdłuż na pół i ostrożnie wyjmij żółtka. Umieść je w misce.

4. Wymieszaj białka z majonezem, sokiem z cytryny, sosem Worcestershire, papryką, solą i mąką, aż do uzyskania kremowej konsystencji.

5. Równomiernie nałóż mieszankę do połówek białek i udekoruj posiekanym szczypiorkiem.

Ciąg dalszy na następnej stronie