Jajka na twardo – jak obrać je w kilka sekund, stosując japońską technikę

Po tym czasie należy przetrzeć jajka ściereczką lub ręcznikiem. W ten sposób czyścimy je dokładnie, również dzięki zastosowaniu soli i sody oczyszczonej, które pomagają sterylizować i zmiękczać brud.

Teraz ponownie namocz jajka w wodzie, dodając tym razem łyżkę białego octu, który wejdzie w reakcję z węglanem wapnia, dzięki czemu jajka będzie można łatwiej obrać.

Ssij jajka
Po wykonaniu tego kroku do garnka wlewamy wodę i dodajemy łyżkę soli. Ta ostatnia jest szczególnie przydatna, ponieważ jony chlorkowe zawarte w soli zwiększają przestrzeń między skorupką a wnętrzem jajka. Kiedy woda się zagotuje, możemy zanurzyć jajka i gotować je przez 8-10 minut.

Gdy jesteśmy gotowi, wkładamy je do zimnej wody. Kiedy ugotowane na twardo jajka ostygną i będą gotowe do obrania, delikatnie je obieramy, zdejmujemy skorupkę, a następnie oddzielamy powstałe kawałki. Zauważymy, że skorupka odpada w dużych kawałkach, tworząc niemal całość, co umożliwia nam obranie jajek na twardo w ciągu zaledwie kilku sekund.

To tylko jeden z wielu sekretów dotyczących jajek, o których wiele osób nie wie. Na przykład, czy wiesz, czym jest ta biała nić, którą widzimy, gdy ją zerwiemy? Kiedy to odkryjesz, będziesz zaskoczony. .