Jajka po hiszpańsku: łatwy przepis

Warianty dla smakoszy:

Wersja pikantna: Aby nadać sosowi więcej ostrości, dodaj szczyptę papryki Espelette lub ostrej papryki.

Wersja z chorizo: Podsmaż kilka plasterków chorizo z cebulą, aby uzyskać jeszcze bardziej hiszpański smak.

Wersja wegetariańska: Aby uzyskać roślinną alternatywę, zastąp jajka ciecierzycą lub tofu.

Wersja z serem: Przed przykryciem posyp startym serem (manchego, cheddar lub feta), aby danie się roztopiło.

Porady praktyczne:

Gotowanie jajek: Jeśli żółtka będą płynne, uważnie kontroluj czas gotowania i dostosuj go do swoich preferencji.

Dodatek: Podawać z tostami, ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Przygotowanie z wyprzedzeniem: Sos można przygotować wcześniej i podgrzać przed dodaniem jajek.

Alternatywne oliwki: Aby uzyskać intensywniejszy smak, zastąp zielone oliwki czarnymi.