Jajka sadzone w stylu restauracyjnym

Instrukcje..

1. Przygotuj patelnię
Zdejmij patelnię z ognia i dolej oleju do każdego otworu, aż będzie w połowie napełniony. Ten krok zapobiegnie pryskaniu podczas dodawania jajek.

2. Przygotuj naczynie do serwowania
Odłóż na talerz warstwę prażonej mąki z manioku. Jajka sadzone będą podawane na wierzchu, aby uzyskać dodatkowy smak i lepszą prezentację.

3. Rozpocznij smażenie
Postaw patelnię na małym ogniu. Wbij po jednym jajku do każdego otworu, gdy olej jest jeszcze zimny. Smaż je delikatnie, nie mieszając.

4. Kontroluj żółtka
Pod koniec smażenia jajek polej je odrobiną gorącego oleju, aby były bardziej ścięte — lub pozostaw je płynne, jeśli wolisz.

5. Podawaj

Ostrożnie wyjmij jajka z patelni i ułóż je na naczyniu posypanym prażoną mąką z manioku. Lekko posyp solą.

Porady profesjonalistów
Utrzymuj niską temperaturę, aby uniknąć przypalenia lub rozpryskiwania.

Aby uzyskać bogatszy smak, spróbuj smażyć na maśle zamiast na oleju.

Dodaj szczyptę czarnego pieprzu lub świeżych ziół, aby nadać potrawie wykwintny charakter.

Dzięki tej metodzie uzyskasz pięknie podane jajka sadzone, które smakują równie dobrze, jak wyglądają. Szybkie, proste i efektowne – idealne na śniadanie, brunch lub o każdej porze dnia.

Ciąg dalszy na następnej stronie