Jajka tuńczyka to pyszna przekąska, idealna na aperitif lub lekki lunch.

Gotowanie jajek:
Zagotuj wodę w garnku. Ostrożnie włóż jajka do wody i gotuj przez 9–10 minut, aby ugotować jajka na twardo. Odcedź i opłucz pod zimną wodą.
Przekrój na pół i wydrążanie:
Obierz ostudzone jajka i przekrój je wzdłuż na pół. Ostrożnie wydrąż żółtka do miski.
Przygotowanie mieszanki:
Do żółtek dodaj odsączonego tuńczyka, majonez i sok z cytryny. Rozgnieć widelcem na gładką masę i dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie:
Włóż łyżką lub wyciśnij masę z tuńczyka i jajek z powrotem do wgłębień w białkach jajek.
Wykończenie:
Udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie natychmiast: Jajka z tuńczykiem najlepiej smakują w ciągu 1–2 godzin od ugotowania.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz je nadziać do 4 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce; przykryj, aby zapobiec wysychaniu. Resztki: Przechowywać w lodówce pod przykryciem i spożyć w ciągu 24 godzin.
Wariacje
Pikantny akcent: Dodać szczyptę płatków chili lub odrobinę sosu sriracha do farszu.
Awokado z tuńczykiem: Zastąpić część majonezu puree z awokado, aby uzyskać kremową wersję.
Pikantny: Wymieszać drobno posiekane kapary lub korniszony z mieszanką tuńczyka.
Śródziemnomorski: Dodać łyżeczkę drobno posiekanych suszonych pomidorów i pokruszoną fetę.
Wskazówki
Bogatszy smak: Użyć majonezu na bazie żółtka lub odrobiny musztardy Dijon dla dodania głębi.
Estetyczna prezentacja: Podawać na sałacie lub rukoli.
Tekstura: Dobrze odsączyć tuńczyka, aby zapobiec sklejaniu się jajek.
Podsumowanie
Te jajka z tuńczykiem to prosty i wszechstronny przysmak, który jest gotowy w mgnieniu oka. Z zaledwie kilku składników możesz stworzyć wyrafinowaną przystawkę, która jest zarówno smaczna, jak i pożywna. Smacznego!