Jajka tuńczyka to pyszna przekąska, idealna na aperitif lub lekki lunch.

Gotowanie jajek:
Zagotuj wodę w garnku. Ostrożnie włóż jajka do wody i gotuj przez 9–10 minut, aby ugotować jajka na twardo. Odcedź i opłucz pod zimną wodą.
Przekrój na pół i wydrążanie:
Obierz ostudzone jajka i przekrój je wzdłuż na pół. Ostrożnie wydrąż żółtka do miski.
Przygotowanie mieszanki:
Do żółtek dodaj odsączonego tuńczyka, majonez i sok z cytryny. Rozgnieć widelcem na gładką masę i dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie:
Włóż łyżką lub wyciśnij masę z tuńczyka i jajek z powrotem do wgłębień w białkach jajek.
Wykończenie:
Udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie natychmiast: Jajka z tuńczykiem najlepiej smakują w ciągu 1–2 godzin od ugotowania.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz je nadziać do 4 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce; przykryj, aby zapobiec wysychaniu. Resztki: Przechowywać w lodówce pod przykryciem i spożyć w ciągu 24 godzin.
Wariacje
Pikantny akcent: Dodać szczyptę płatków chili lub odrobinę sosu sriracha do farszu.
Awokado z tuńczykiem: Zastąpić część majonezu puree z awokado, aby uzyskać kremową wersję.
Pikantny: Wymieszać drobno posiekane kapary lub korniszony z mieszanką tuńczyka.
Śródziemnomorski: Dodać łyżeczkę drobno posiekanych suszonych pomidorów i pokruszoną fetę.
Wskazówki
Bogatszy smak: Użyć majonezu na bazie żółtka lub odrobiny musztardy Dijon dla dodania głębi.
Estetyczna prezentacja: Podawać na sałacie lub rukoli.
Tekstura: Dobrze odsączyć tuńczyka, aby zapobiec sklejaniu się jajek.
Podsumowanie
Te jajka z tuńczykiem to prosty i wszechstronny przysmak, który jest gotowy w mgnieniu oka. Z zaledwie kilku składników możesz stworzyć wyrafinowaną przystawkę, która jest zarówno smaczna, jak i pożywna. Smacznego!

Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć jogurtu greckiego zamiast majonezu?
Jasne, zastąp (część) majonezu jogurtem greckim, aby uzyskać lżejszą wersję.
2. Jak utrzymać jędrność jajek?
Nie gotuj ich dłużej niż 10 minut i szybko je ostudź, aby zapobiec powstawaniu szarawej obwódki wokół żółtka.
3. Czy mogę użyć lekko kwaśnego tuńczyka?
Tak, tuńczyk w wodzie lub oleju sprawdzi się; olej doda trochę więcej smaku.
4. Czy mogę przygotować ten przepis bezglutenowo?
Składniki są naturalnie bezglutenowe; sprawdź majonez pod kątem dodatków.