Jak przechowywać zioła, aby zachowały świeżość przez długi czas

2. Suszenie w piekarniku:
Ta szybsza metoda jest idealna dla osób mieszkających w wilgotnym środowisku. Rozłóż zioła na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i susz je w piekarniku w temperaturze 65°C (150°F), aż liście staną się kruche. Proces ten może trwać od 1 do 4 godzin, dlatego sprawdzaj często, aby uniknąć przypalenia.

3. Mrożenie.
Mrożenie jest najlepsze dla ziół takich jak kolendra, bazylia, estragon i pietruszka. Istnieją dwie metody mrożenia ziół:

Metoda krojenia: Posiekaj zioła i umieść je w foremce do lodu. Napełnij foremkę bulionem lub wodą i zamroź.
Metoda mieszania: Zmiksuj zioła z niewielką ilością wody lub oleju, aby uzyskać gęstą pastę. Zamroź mieszankę w foremce do lodu lub szczelnym pojemniku.
Dzięki tym metodom możesz cieszyć się smakiem i prozdrowotnymi właściwościami swoich ulubionych ziół przez cały rok!