Jak przygotować kwiaty cukinii faszerowane ricottą i szynką

• 12 kwiatów cukinii
• 250 g świeżej ricotty
• 50 g szynki gotowanej
• 1 jajko
• 80 g startego parmezanu
• bułka tarta do smaku
• sól do smaku
• oliwa z oliwek extra vergine

Czas przygotowania: 20 minut + 15 minut gotowania

Sposób przygotowania
Najpierw oczyść kwiaty cukinii delikatnie usuwając słupek . Osobno przygotuj nadzienie : weź dużą miskę i dodaj ricottę, jajko, starty parmezan i gotowaną szynkę ( może być też mortal ) pokrojoną na małe kawałki.

Gdy farsz jest już gotowy, możesz zacząć faszerować kwiaty cukinii i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop wszystko odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i posyp bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Faszerowane kwiaty cukinii można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, zależnie od preferencji.