Jak przygotować pyszne chrupiące chipsy bez użycia kropli oleju

Krok 2: Krojenie i przyprawianie:

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki lub słupki, starając się, aby były jednolite i równomiernie ugotowane. Następnie w misce wymieszaj ziemniaki z wybranymi przyprawami, takimi jak sól, czarny pieprz, papryka i innymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub proszek czosnkowy.

Krok 3: Panierowanie z białek jaj:

Oddzielając białko od żółtka, lekko ubijaj białko, aż zacznie się lekko pienić. Zanurz każdy plasterek ziemniaka w ubitym białku, upewniając się, że jest dobrze przykryty. Ten krok będzie działał jak chrupiąca panierka podczas gotowania.

Krok 4: Magiczne pieczenie:

Chipsy pokryte białkiem jaja układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, uważając, aby nie nachodziły na siebie. Piecz chipsy w temperaturze 200°C (390°F) przez około 25-30 minut, obracając je w połowie pieczenia. Białko jaja wyschnie i skrystalizuje, tworząc złocistą chrupkość.

Chrupiące chipsy z białek jaj są dowodem na to, że odrobina kreatywności może zamienić prosty składnik w zdrowe i pyszne rozwiązanie.

Ten przepis udowadnia, że ​​można uzyskać chrupkość i smak bez moczenia chipsów w oleju.

Białko jaja to magiczny środek chrupiący, który ujawnia swój potencjał w kuchni. Zatem następnym razem, gdy poczujesz ochotę na chrupiące chipsy, sięgnij po tę pieczoną wersję z białkiem jaja i rozkoszuj swoje kubki smakowe bez poczucia winy.