Jak przygotować pysznego kurczaka faszerowanego pieczarkami i serem

Przygotuj kurczaka:

• Umyj udka kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
• Delikatnie usuń środkową kość, pozostawiając mięso nienaruszone.

2. Marynowanie kurczaka:

• W misce wymieszaj sól, paprykę, pieprz, czosnek i oliwę z oliwek.
• Wmasuj marynatę w każde udko i odstaw do lodówki na 15 minut.

3. Przygotuj nadzienie:

• Na patelni rozgrzej olej i masło.
• Podsmaż cebulę przez 5-7 minut, następnie dodaj pieczarki, sól, pieprz i tymianek. Smaż, aż pieczarki zmiękną.
• Przełóż mieszankę do miski, dodaj ser i pietruszkę i dobrze wymieszaj.

4. Nadziewaj i gotuj:

• Nałóż porcję farszu na środek każdego otwartego udka. Owiń kurczaka farszem i w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.
• Ułóż faszerowane udka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 190°C przez 20 minut.

5. Przygotuj sos:

• Wymieszaj sos sojowy, miód, sos chili i kurkumę.
• Podczas pieczenia co 10 minut posmaruj uda sosem.

6. Gotowanie końcowe:

• Po 20 minutach zmniejsz temperaturę do 180°C, ponownie posmaruj sosem i piecz przez kolejne 10 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania🍽️

• Przed podaniem odstaw kurczaka na 5 minut: smaki będą bardziej intensywne!
• Resztki przechowuj w lodówce przez 2–3 dni lub zamroź na okres do 3 miesięcy.

Warianty🌟

• Aby uzyskać lżejsze nadzienie, zastąp pieczarki szpinakiem.
• Jeśli chcesz poznać inny smak, spróbuj innych serów, np. mozzarelli lub cheddara.
• Dla uzyskania chrupkości dodaj posiekane orzechy włoskie.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych części kurczaka?
Tak, możesz użyć piersi kurczaka, ale dostosuj czas pieczenia.

2. Czy można przygotować to danie wcześniej?
Oczywiście! Można nadziać udka i schłodzić je w lodówce do 24 godzin przed gotowaniem.

3. Czy to danie nadaje się na dietę bezglutenową?
Zdecydowanie! Nie zawiera składników zawierających gluten.

Ciesz się posiłkiem!😋✨