Jak rozmrozić jedzenie w mikrofalówce, wykorzystując sztuczkę ze szklanką wody?

Na koniec należy zwrócić szczególną uwagę na czas rozmrażania. Rozmrażając żywność w kuchence mikrofalowej, najlepiej robić to w dwuminutowych odstępach. Podgrzewanie niektórych produktów w kuchence mikrofalowej może obniżyć ich wartość odżywczą. Nie zaleca się rozmrażania mięsa w kuchence mikrofalowej, na przykład jeśli nie planujesz go natychmiast ugotować. Jeśli jednak przygotujesz je od razu po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej, nie ma żadnych przeciwwskazań.

Czy mrożonki tracą wartości odżywcze? Co mówią eksperci.
Dyrektor Amerykańskiego Centrum Badań i Rozwoju Żywności (CIAD), Fernando Ayala Zavala, twierdzi, że na temat mrożonek krąży wiele mitów, dlatego ważne jest, aby mieć na ich temat rzetelne informacje.

Przyznaje, że mrożonki tracą wartości odżywcze, ale proces ten przebiega wolniej niż w przypadku chłodzenia lub przechowywania. W rezultacie żywność psuje się szybciej w temperaturze pokojowej, podczas gdy zamrażanie spowalnia ten proces.

Zaleca się jednak spożywanie świeżych owoców i warzyw, ponieważ mrożone owoce i warzywa mogą zawierać chemiczne konserwanty, które pozwalają im zachować atrakcyjny wygląd. Mrożenie pogarsza ich smak i konsystencję. W niskich temperaturach aromat i smak nie są wyczuwalne, a rozmrażanie również je traci.

Z tego względu należy ściśle przestrzegać poniższych instrukcji, aby zachować świeżość i jakość rozmrażanej żywności.