Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci – Tradycyjne Pączki z Powidłami Śliwkowymi według Pani Krystyny

 1 litr oleju rzepakowego lub smalcu

🔹 Do dekoracji:
✔️ Cukier puder lub lukier

🥣 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie rozczynu
1️⃣ Rozkrusz drożdże do miseczki, dodaj 1 łyżkę cukru i 100 ml letniego mleka.
2️⃣ Wymieszaj, dodaj 1 łyżkę mąki i odstaw na 10-15 minut, aż zacznie rosnąć.

2️⃣ Wyrabianie ciasta
1️⃣ Do dużej miski wsyp mąkę, sól i cukier.
2️⃣ Dodaj żółtka, resztę mleka, spirytus i wyrośnięty rozczyn.
3️⃣ Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4️⃣ Wlej roztopione masło i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut.

💡 TIP: Jeśli ciasto klei się do rąk, nie dodawaj więcej mąki! Wystarczy lekko natłuścić dłonie olejem.

3️⃣ Wyrastanie ciasta
🔹 Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.

4️⃣ Formowanie pączków
1️⃣ Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm.
2️⃣ Wytnij kółka szklanką lub foremką.
3️⃣ Na połowie z nich nałóż łyżeczkę powideł śliwkowych, a następnie przykryj drugim kawałkiem ciasta i dokładnie zlep brzegi.
4️⃣ Ułóż pączki na desce, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.

5️⃣ Smażenie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Nie jestem żadnym mistrzem kuchni, ale to danie za każdym razem jest hitem!

Ten wolnowarowy pikantny mielony chow mein z wołowiny to pyszna odmiana klasycznej mongolskiej wołowiny, idealna na zabiegane dni powszednie, kiedy ...

Oto poradnik, jak utrzymać poduszki w czystości, aby pozostały białe i miały przyjemny zapach

Pranie poduszek w pralce: Na szczęście poduszki można prać w pralce, co sprawia, że ​​proces ten jest prosty i skuteczny ...

Niesamowita cecha Twojego zlewu, o której istnieniu nawet nie wiedziałeś: koniec z zatkanymi odpływami!

Zlewy o takim systemie posiadają specjalne kanaliki, które zapobiegają gromadzeniu się wody w samym odpływie, co mogłoby prowadzić do rozwoju ...

Jak zrobić marynowaną paprykę z czosnkiem

 Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Jeśli chcesz dodać chilli – pokrój je drobniej.  W dużej misce ...

Leave a Comment