Jak zachować świeżość truskawek na dłużej: 7 porad ekspertów, jak zapobiegać pleśni i psuciu się żywności

Truskawki są pyszne, ale ich krótki termin przydatności do spożycia bywa frustrujący. Nazbyt często zdarza się, że kupujemy świeżą pintę, a już po kilku dniach odkrywamy spleśniałe owoce. Dzięki odpowiednim technikom przechowywania można przedłużyć ich świeżość nawet o tydzień – a nawet dłużej.

Sprzęt do konserwacji żywności
Poniżej znajdziesz siedem skutecznych, potwierdzonych naukowo strategii, dzięki którym truskawki pozostaną jędrne, soczyste i wolne od pleśni, niezależnie od tego, czy przechowujesz je w lodówce, zamrażarce czy w temperaturze pokojowej.

Dlaczego truskawki tak szybko się psują

Zrozumienie, dlaczego truskawki tak szybko psują się, pomoże Ci temu zapobiec. Oto główne powody:

Wysoka zawartość wilgoci: Nadmiar wody sprzyja rozwojowi pleśni.

Delikatna, cienka skóra: Sprawia, że są podatne na siniaki, co przyspiesza ich rozkład.

Wrażliwość na etylen: Truskawki dojrzewają — a nawet przeglądają — szybko, jeśli przechowuje się je w pobliżu owoców emitujących etylen, takich jak banany i jabłka.

7 sposobów, aby truskawki dłużej zachowały świeżość

1. Unikaj mycia się aż do momentu tuż przed jedzeniem

Woda przylega do powierzchni truskawek, co przyspiesza rozwój pleśni.

Co zrobić:

kontynuuj na następnej stronie