Jak zachować świeży rozmaryn zerwany prosto z rośliny

Przechowuj rozmaryn w zamrażarce

Gałązki rozmarynu należy zamrozić w zamrażarce, układając je wcześniej na powierzchni w odpowiednich odstępach. Po zamrożeniu możesz przechowywać je w woreczku na żywność, w szczelnym pojemniku lub w szklanym słoiku i cały czas trzymać w zamrażarce. W ten sposób rozmaryn można przechowywać nawet do 6 miesięcy . Zawsze pamiętaj o zapisaniu daty zamrożenia, aby mieć pewność, że po rozmrożeniu produkt nadal będzie dobrej jakości.

Konserwowanie rozmarynu w soli

Na koniec dodaj do miski świeże listki rozmarynu z grubą solą, wymieszaj wszystko i przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku. Można również wymieszać grubą sól z liśćmi rozmarynu, aby uzyskać proszek, którym doprawisz potrawy.

Konserwowanie rozmarynu w oleju