Jak zapobiec pękaniu skorupek jajek podczas gotowania?

Niezawodny trik: dwa magiczne składniki w wodzie do gotowania

A oto sedno rozwiązania: dodaj szczyptę soli lub łyżeczkę białego octu do wody, w której gotujesz napój.

Sól lekko wzmacnia skorupę, tworząc cienką naturalną ochronę.
Ocet działa jak szybki bandaż. Jeśli pojawi się pęknięcie, pomaga ono natychmiast skrzepnąć białku, zapobiegając jego rozprzestrzenianiu się.
Te podstawowe składniki, które każdy ma w swojej kuchni, naprawdę ułatwiają gotowanie jajek.

Kluczowe kroki do uzyskania idealnie ugotowanych jajek
Wyjmij jajka z lodówki około 15 minut przed gotowaniem. Ogranicza to szok termiczny.
Użyj patelni na tyle szerokiej, aby jajka nie obijały się o siebie.
Dodaj do wody sól lub ocet.