Jak zrobić Cannoli z ciasta kruchego: łatwy i pyszny przepis

Przepis na Cannoli z ciasta kruchego

SKŁADNIKI Na cannoli:

Ciasto kruche
Olej do smażenia
Papierowy ręcznik
Na nadzienie:

1 opakowanie mleka skondensowanego (395 g)
1 opakowanie śmietany (200 g)
200 g twarogu kremowego
Cukier puder do posypania
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nadzienie: W rondlu dodaj mleko skondensowane i śmietanę. Ustaw na średnim ogniu i mieszaj ciągle, aż zacznie wrzeć i osiągnie konsystencję podobną do brigadeiro.

Powinno to zająć około 6 minut od momentu, gdy zacznie wrzeć. Gdy masa stanie się gęsta, wyłącz ogień i dodaj twarożek, mieszając dobrze, aż nadzienie będzie jednolite. Pozwól mu ostygnąć, przykrywając folią spożywczą, aby nie tworzyła się skórka.

Składanie i wykończenie: Podczas gdy nadzienie się studzi, przygotuj formy do cannoli. Jeśli nie masz form do cannoli, nie martw się. Weź kawałek drewna (może to być bardzo czysty trzonek od miotły) i owiń go folią spożywczą.

Pokrój kawałki folii aluminiowej, złóż je i owiń wokół kawałka drewna, tworząc formy.

Pokrój ciasto kruche na paski szerokości około 10 cm. Owiń ciasto wokół form, nie dociskając za mocno. Zwilż koniec ciasta odrobiną wody, aby dobrze je uszczelnić.