Jak zrobić domowy bulion warzywny – jest smaczniejszy niż ten ze sklepu!

1. 1. Najpierw umyj warzywa dużą ilością wody. Możesz wybrać warzywa, których używasz na co dzień lub dowolne, które lubisz.
   2. Następnie umieszczamy je w garnku, dodajemy posiekane ząbki czosnku, pietruszkę i grubą sól.

1. 1. Następnym krokiem jest dodanie kieliszka wina i dokładne wymieszanie składników.
   2. Na koniec gotujemy na małym ogniu, przykrywając garnek.
   3. Pozostawiamy na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż płyn zostanie zużyty, a warzywa zmiękną. Powinna ona nabrać konsystencji pasty.

1. 1. Aby jej pomóc, użyjemy blendera, aż do uzyskania gładkiej pasty.
   2. Kiedy już to osiągniemy, wlewamy płyn do garnka i stawiamy go z powrotem na kuchence, aby odparować resztę płynu. Zajmie to prawdopodobnie jeszcze około 15 minut, po czym odstawimy ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
   3. Na koniec możemy przełożyć pastę do słoików z pokrywkami i zamrozić. Chodzi o to, aby używać go wtedy, gdy jest to potrzebne w naszych posiłkach.

Spróbujmy zrobić domowy bulion warzywny i użyjmy go w naszych przepisach… nie do pobicia!

Porady:

Po pierwsze, buliony zamrożone lub zamrożone mogą przetrwać około 6 miesięcy. Tak czy inaczej, jest to pewien sposób mówienia, ponieważ makaron nie zamarza dzięki grubej soli.

W rzeczywistości, gdy zajdzie taka potrzeba, możemy po prostu wyjąć pastę ze słoików małą łyżeczką. Można powiedzieć, że łyżka warta jest trochę bulionu.