Jak zrobić domowy likier Amarula

Składniki

• 500 ml śmietanki kremówki (najlepiej gęstej lub wysokotłuszczowej)

• 1 puszka mleka skondensowanego

• 200 ml koniaku lub whisky (według własnych preferencji)

• 2 łyżki kakao w proszku (najlepiej 50% kakao)

• 1 łyżeczka esencji waniliowej

• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (opcjonalnie, poprawia smak)

• 2 łyżki brązowego cukru (opcjonalnie, dodaje karmelowego tonu)

Przygotowanie

1. W blenderze umieść śmietanę kremówkę i mleko skondensowane. Miksuj przez minutę, aż masa będzie gładka i bez grudek.

2. Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy i kawę rozpuszczalną (jeśli używasz). Zmiksuj ponownie przez kilka sekund, aby połączyć składniki.

3. Przy niskiej prędkości blendera dodawaj koniak stopniowo, cienkim strumieniem. Zapobiega to ścięciu się mieszanki lub jej nierównomiernemu wymieszaniu.

4. Spróbuj mieszanki i jeśli wolisz słodszy lub bardziej intensywny smak, dodaj brązowy cukier i wymieszaj ponownie.

5. Wlej likier do czystej szklanej butelki z ciasno dopasowaną pokrywką. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 6 godzin przed podaniem, aby smaki mogły się w pełni połączyć.

6. Podawaj schłodzone, czyste lub z lodem. Możesz również używać go w deserach lub napojach.

   Następny→