Jak zrobić klopsiki dyniowe z serem Zakochasz się w tym przepisie!

1. Obierz i ugotuj dynię:
   Obierz dynię, umieszczając ją na 2 minuty w kuchence mikrofalowej ustawionej na pełną moc. Zmiękczy to skorupę i sprawi, że proces będzie łatwiejszy. Następnie pokrój go w drobną kostkę.
2. Pieczenie dyni:
   Połóż kostki na blasze do pieczenia, skrop odrobiną oliwy z oliwek i piecz w temperaturze 200°C, aż dynia będzie miękka (około 20–25 minut). Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
3. Przygotuj mieszankę:
   w dużej misce rozgnieć dynię, aż powstanie puree. Dodaj starty ser, bułkę tartą, posiekany czosnek i pietruszkę, ulubione zioła, sól i pieprz. Dodaj jajko i wymieszaj wszystko rękoma, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli mieszanka jest zbyt wilgotna, dodawaj stopniowo bułkę tartą, aż będzie można ją formować.
4. Uformuj klopsiki:
   Weź porcję mieszanki i uformuj w dłoniach kulkę. Zrób dziurkę w środku, włóż kostkę mozzarelli i szczelnie zamknij, upewniając się, że ser jest całkowicie pokryty.
5. Przygotowanie klopsików:
   Można je przygotować na trzy sposoby: 
   • W piekarniku: Umieść klopsiki na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.
   • We frytkownicy beztłuszczowej: smaż w temperaturze 180°C przez 15 minut, sprawdzając w połowie czasu smażenia.
   • Smażenie: Smażyć w dużej ilości gorącego oleju, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
6. Podawaj lub zamroź:
   Kiedy będą gotowe, jedz je na ciepło, by delektować się roztopionym serem w środku. Jeśli chcesz je zachować, możesz je zamrozić w hermetycznym pojemniku przed lub po ugotowaniu.

Porady:

• Idealna konsystencja: Ilość bułki tartej dostosuj do zawartości wilgoci w dyni, aby uzyskać mieszankę o łatwej do rozprowadzenia konsystencji.
• Rodzaje sera: Oprócz mozzarelli można użyć brie, fontiny lub dowolnego sera, który dobrze się topi.
• Dodatki: Podawaj klopsiki z domowym sosem pomidorowym, świeżymi sałatkami lub jako dodatek do dania głównego.

Te klopsiki z dynią i serem to pyszna i praktyczna opcja, którą pokochają wszyscy domownicy. Nie wahaj się ich przygotować i miej je zawsze pod ręką, aby się nimi cieszyć!