Jak zrobić kremowe jajka faszerowane Marthy Stewart

• 6 dużych jajek , ugotowanych na twardo i obranych
• 1/4 szklanki majonezu (lub jogurtu greckiego, jeśli wolisz lżejszą wersję)
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1/2 łyżeczki białego octu winnego (lub soku z cytryny)
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Do dekoracji:

• Papryka do oprószenia (wędzona papryka nadaje głębszy smak)
• Świeży szczypiorek , drobno posiekany (opcjonalnie)
• Opcjonalne dodatki : pokruszony boczek, posiekane ogórki kiszone lub odrobina ostrego sosu.

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Ugotuj jajka na twardo

1. Ułóż jajka w jednej warstwie w rondlu i zalej zimną wodą tak, aby ich wysokość wynosiła około 2,5 cm.
2. Zagotuj wodę na średnio-wysokim ogniu, następnie zdejmij z ognia, przykryj patelnię i odstaw jajka na 9–12 minut (w zależności od tego, jak mocno ścięte chcesz mieć żółtka).
3. Przenieś jajka do kąpieli lodowej lub polej je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Ostrożnie obierz jajka.

Krok 2: Przygotuj nadzienie

1. Przekrój jajka wzdłuż na pół i delikatnie wyjmij żółtka do miski. Odłóż białka.
2. Rozgnieć żółtka widelcem, aż powstaną kruszonki.
3. Dodaj majonez, musztardę Dijon, biały ocet winny, sól i pieprz do miski. Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.

Krok 3: Napełnij białka jaj

←PoprzedniNastępny→