Jak zrobić pierś z kurczaka w mleku: prosty i smaczny przepis

Przygotowanie piersi kurczaka w mleku jest naprawdę proste. Aby uzyskać smaczne i kremowe danie, wykonaj następujące czynności:

Krok 1: Przygotuj kurczaka

Na początek pokrój piersi kurczaka na filety lub zostaw je w całości, zależnie od preferencji. Jeśli piersi są zbyt grube, można je lekko ubić, aby były cieńsze i równomiernie upieczone.

Krok 2: Podsmaż kurczaka

Do dużego garnka wlej oliwę z oliwek extra vergine i podgrzej ją na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż z obu stron przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.

Krok 3: Dodaj mleko i aromaty

Gdy kurczak się zrumieni, dodaj mleko do patelni, upewniając się, że dokładnie pokrywa kurczaka. Dodaj zmiażdżony (lub drobno posiekany) ząbek czosnku i gałązkę rozmarynu lub szałwii. Jeśli chcesz nadać potrawie dodatkowego smaku, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej.

Krok 4: Powolne gotowanie

Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj kurczaka na małym ogniu przez około 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając, aby mleko się nie przypaliło. Jeśli mleko za bardzo się odparowuje, można dodać odrobinę wody lub bulionu warzywnego, aby utrzymać odpowiednią ilość płynu.

Krok 5: Zagęść sos (opcjonalnie)

Jeśli chcesz uzyskać gęstszy i bardziej kremowy sos, możesz dodać łyżeczkę mąki do mleka (wcześniej rozpuszczonego w odrobinie wody) i dobrze wymieszać. Można również pozwolić sosowi zgęstnieć naturalnie w trakcie gotowania.

Krok 6: Podanie

Gdy kurczak będzie już ugotowany i sos zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia. Danie jest gotowe do podania! Aby nadać potrawie świeżości, możesz ozdobić ją posiekanymi świeżymi ziołami, np. pietruszką lub rozmarynem.

3. Wskazówki dotyczące personalizacji przepisu

Przepis na pierś kurczaka w mleku jest bardzo uniwersalny i możesz go dostosować do własnych upodobań. Oto kilka pomysłów na urozmaicenie dania:

• Dodaj warzywa : Aby danie było pełniejsze, możesz dodać do patelni warzywa, takie jak cukinia, marchewka lub pieczarki. Wystarczy pokroić je w kostkę i podsmażyć razem z kurczakiem, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.
• Zmień smaki : Jeśli nie lubisz rozmarynu lub szałwii, możesz użyć innych ziół, np. tymianku, oregano lub majeranku, aby nadać przepisowi inny charakter.
• Zastąp mleko : Jeśli wolisz napój bez laktozy, możesz zastąpić mleko napojami roślinnymi, takimi jak mleko migdałowe lub mleko sojowe. Dodają potrawie lekko słodkiego smaku.
• Dodaj ser : Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, pod koniec gotowania możesz dodać szczyptę startego parmezanu lub pecorino, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.

4. Dlaczego warto wybrać pierś z kurczaka mlecznego?

Pierś z kurczaka w mleku to przepis łączący w sobie prostotę i smak. Oto dlaczego warto spróbować:

• Lekkie, a zarazem pożywne : Pierś z kurczaka jest źródłem chudego białka, idealnego elementu zdrowej, zbilansowanej diety. Mleko nadaje potrawie kremową konsystencję, nie obciążając jej zbytnio.
• Szybko i łatwo : W mniej niż 30 minut możesz przygotować kompletne danie, idealne na rodzinny obiad lub by zachwycić gości smacznym, a jednocześnie prostym przepisem.
• Odpowiednie dla każdego : Danie to nadaje się również dla tych, którzy stosują dietę niskotłuszczową, ale nadal chcą zjeść coś smacznego i sycącego.

Pierś z kurczaka w mleku to szybki i łatwy przepis, który możesz przygotować na lekki, ale smaczny lunch lub kolację. Kremowa konsystencja mleka podkreśla delikatny smak kurczaka, tworząc danie, które podbije serca każdego. Zaledwie kilka składników i kilka kroków wystarczy, by przygotować smaczne i pożywne danie, idealne na każdą okazję.