Jak zrobić pikantną pizzę z kiełbasą jalapeño

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Lekko posmaruj blachę do pieczenia lub
patelnię do pizzy oliwą z oliwek.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, papryczkę jalapeño, papryczkę chili i szalotkę; Zdefiniuj osobno
.
Na posypanej mąką kukurydzianą powierzchni rozwałkuj pizzę
na placek o średnicy 30 cm. Przenieść na przygotowaną blachę do pieczenia lub patelnię do pizzy.

Rozłóż równomiernie serek śmietankowy na wierzchu, pozostawiając brzeg o szerokości 2,5 cm. Na wierzchu połóż
kiełbasę, mieszankę jalapeño i ser.
Włożyć do piekarnika i piec przez 15–20 minut, aż skórka
nabierze złotego koloru, a ser się rozpuści.
Podawać natychmiast.
Wartość odżywcza:
Kalorie: 400 kcal | Białko: 15 g | Węglowodany: 25 g | Błonnik: 1g |
Cukry: 2g | Tłuszcz całkowity: 25 g | Kwasy tłuszczowe nasycone: 10 g | Tłuszcze trans: 0 g | Cholesterol:
50 mg | Sód: 800 mg

FAQ:
Jak sprawdzić, czy mięso jest dobrze upieczone?
Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna jest prawidłowa.
Na przykład kurczak powinien osiągnąć temperaturę 74°C.

Jaki jest najlepszy sposób na zachowanie świeżości ziół?
Zioła, takie jak pietruszka i kolendra, przechowuj w szklance wody w lodówce; Kolbę bazylii zalej szklanką wody
.

Jak mogę sprawić, by moje warzywa były ostrzejsze?
Smażyć, grillować lub dusić warzywa z oliwą z oliwek, czosnkiem, ziołami i szczyptą soli
.

Czym można zastąpić maślankę w wypiekach? W większości przepisów
zamiast maślanki można zastosować 1 szklankę mleka z 1 łyżką octu lub soku z cytryny .

Jak zapobiec przywieraniu ciasta?
Do wrzącej wody dodaj odrobinę oleju i od czasu do czasu mieszaj makaron.

Jaka jest różnica między sodą oczyszczoną a proszkiem do pieczenia?
Do aktywacji sody oczyszczonej potrzebny jest kwas, natomiast wodorowęglan sodu zawiera zarówno kwas, jak i
zasadę kwasową, co sprawia, że ​​nadaje się do przepisów bez kwaśnych składników.

Jak przechowywać zbyt dużo słonej żywności?
Dodaj składnik skrobiowy, taki jak ryż, makaron lub ziemniaki, aby wchłonąć nadmiar soli, lub zrównoważ ją
innymi niesolonymi składnikami.

Jak prawidłowo sezonować żeliwną patelnię?
Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego, a następnie piecz do góry nogami w temperaturze 180°C
(350°F) przez godzinę.

Czy w przepisie mogę zastąpić świeże zioła suszonymi?
Tak, ale używam mniejszej ilości suszonych ziół (około 1/3 świeżych), ponieważ jestem
w stanie się bardziej skupić.

Jaki jest klucz do udanego ciasta na pizzę?
Prawidłowo rozgrzej piekarnik i kamień do pizzy (jeśli używasz), upewniając się, że ciasto na pizzę jest
równomiernie rozłożone, co pozwoli uzyskać chrupiącą skórkę.