Jak zrobić słodko-kwaśny dżem cebulowy

1. Przygotowanie cebuli : Zacznij od pokrojenia czerwonej cebuli na desce do krojenia, starając się uzyskać cienkie plasterki. Przełóż cebulę do dużej miski, dodaj liście laurowe i cukier. Dokładnie wymieszaj za pomocą dwóch dużych chochli, upewniając się, że każdy plaster cebuli skarmelizuje się z cukrem. Pozostawić do maceracji na około 4 godziny .
2. Gotowanie : Gdy cebula wymiesza się z cukrem, usuń liście laurowe. Cebulę wrzucić do dużego garnka, dodać czerwone wino, ocet jabłkowy i ocet balsamiczny. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 40–50 minut , aż dżem zgęstnieje i się skarmelizuje.
3. Sterylizowanie słoików : W międzyczasie wysterylizuj szklane słoiki, zanurzając je w dużym garnku z wrzącą wodą na około 30 minut . Po wysterylizowaniu odstaw do ostygnięcia.
4. Opakowanie : Kiedy dżem słodko-kwaśny będzie gotowy i ostygnie, napełnij słoiki za pomocą chochli. Odwróć je do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w ciemnym miejscu.

Jak cieszyć się słodko-kwaśnym dżemem

Twój słodko-kwaśny dżem jest już gotowy do podania! Ten dżem, idealny na chrupiących krakersach lub w połączeniu z kawałkami dojrzałego sera, podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ponadto jest to zaskakujący dodatek do wegańskiego burgera, nadający mu odrobinę więcej smaku. Przygotowanie w domu słodko-kwaśnego dżemu to doskonały sposób na odkrycie nowych smaków i zachwycenie gości. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, by uzyskać dżem, który przeniesie Twoje gotowanie na wyższy poziom. Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak proste połączenie może przekształcić się w prawdziwą kulinarną ucztę!