Jeden sekret i mięso rozpłynie się w ustach jak masło!

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie

✅ Szybka wersja (do smażonego mięsa lub małych kawałków):
Pokrój mięso w paski lub kostkę.

Na każde 500 g mięsa posypać ½ łyżeczki sody oczyszczonej.

Dokładnie wymieszaj, aby pokryć całość.

Pozostawić na 15–20 minut.

Spłukać zimną wodą.

Osuszyć papierowym ręcznikiem.

Gotowe do gotowania! (Smażyć, piec lub grillować.)

🔥 Bardziej intensywna wersja (do steków lub dużych kawałków mięsa):
Przygotuj mieszankę z:

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki wody

Posmaruj mięso mieszanką.

Pozostawić w lodówce przez 2 do 4 godzin.

Przed gotowaniem dokładnie opłukać i osuszyć.

🍽️Rezultat: mięso, które kroi się samo.
Świetnie sprawdza się z:

Polędwica wołowa

Kurczak

Świnia

Nawet twardsze mięsa, takie jak łopatka lub karkówka

⚠️Ważne!
Nie używaj zbyt dużej ilości sody oczyszczonej (może mieć dziwny smak).

Zawsze dokładnie płucz przed gotowaniem.

Nie potrzebujesz soli w marynacie! Dodaj ją później, jeśli chcesz.

😋Podsumowując,
wystarczy odrobina sody oczyszczonej, by zamienić każdy niedrogi kawałek mięsa w delikatne, soczyste mięso godne pięciogwiazdkowej restauracji. Spróbuj raz, a nie będziesz chciał przyrządzać mięsa inaczej!

Czy chcesz, żebym przygotował wersję do mediów społecznościowych z filmem instruktażowym krok po kroku? Albo listę innych „sekretnych” trików na miękkie jak masło mięso?