Jedz sałatkę ogórkowo-kapuścianą na kolację każdego dnia, a zauważysz różnicę w talii!

opcjonalnie: łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki

👩‍🍳 Sposób przygotowania:
Posiekaną kapustę posól i ugnieć rękami przez ok. 2–3 minuty, aż zmięknie i puści sok.

Dodaj ogórka, marchewkę i cebulę do miski z kapustą.

Skrop wszystko oliwą i sokiem z cytryny (lub octem jabłkowym).

Dopraw świeżo mielonym pieprzem. Wymieszaj dokładnie.

Odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.

🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej spożyć świeżo, jednak można ją przechować w lodówce do 24 godzin.

Doskonale smakuje sama lub jako dodatek do lekkiego źródła białka (np. tofu, gotowana soczewica, jajko na twardo).

Świetna także jako lekki lunch w pudełku – wystarczy dodać np. garść cieciorki.

🔄 Warianty:
Z jogurtem naturalnym – dodaj łyżkę gęstego jogurtu jako dressing.

Z nasionami – posyp sałatkę prażonymi pestkami dyni lub słonecznika dla chrupkości i zdrowych tłuszczów.

Z kimchi lub kiszonkami – zamień część kapusty na kiszoną kapustę lub dodaj 1 łyżkę kimchi, aby wzbogacić sałatkę o probiotyki.

Z awokado – dla bardziej kremowej wersji dodaj kilka plasterków awokado.

zobacz więcej na następnej stronie