„Jesienna harmonia smaku: aromatyczna zupa grzybowa”

Dodanie grzybów: Do gotujących się warzyw dodaj podsmażone grzyby. Gotuj razem przez kolejne 10–15 minut.
Zagęszczenie i zabielenie zupy: W małej miseczce wymieszaj śmietanę z kilkoma łyżkami gorącej zupy, aby ją zahartować. Następnie wlej ją do garnka. Jeśli zupa wydaje się zbyt rzadka, możesz dodać łyżkę mąki wymieszaną z odrobiną wody.
Doprawianie: Dopraw zupę solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną posiekaną natką pietruszki i świeżymi listkami tymianku.
Świetnie smakuje z kromką świeżego chleba lub grzankami czosnkowymi.
Przechowuj zupę w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, aby uniknąć zwarzenia śmietany.
Warianty
Zupa z grzybami suszonymi: Zamiast świeżych grzybów użyj 50 g suszonych. Namocz je wcześniej w ciepłej wodzie przez około 30 minut, a następnie dodaj razem z wodą, w której się moczyły.
Wersja wegańska: Zamiast masła użyj oleju roślinnego, a śmietanę zastąp mlekiem kokosowym.
Z dodatkiem makaronu: Do zupy możesz dodać drobny makaron, np. łazanki, aby uczynić ją bardziej sycącą.
FAQ
1. Czy mogę zamrozić zupę grzybową?
Tak, ale przed zamrożeniem nie dodawaj śmietany. Dodaj ją dopiero po rozmrożeniu i podgrzaniu.

2. Jakie grzyby najlepiej sprawdzą się w zupie?
Najlepsze są grzyby leśne, takie jak borowiki czy podgrzybki. Możesz też użyć pieczarek jako alternatywy.

3. Czy mogę zrobić zupę w szybkowarze?
Tak, skróci to czas gotowania warzyw i grzybów do około 10 minut.

Smacznego! 🥣🍂