Jeśli jest jakaś metoda ziemniaczana, która mnie przekonuje, to zdecydowanie jest to ta.

Zapiekane ziemniaki, danie, które zapewnia komfort i ciepło na każdym stole, ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w kuchni francuskiej, znanej tam jako gratin Dauphinois. Tradycyjnie danie to jest pieczone, ale pozwoliłem sobie dostosować je do wolnowaru, zapewniając, że idealnie pasuje do naszego zabieganego życia, a jednocześnie zapewnia ten wolno gotowany smak i delikatność. Dodanie czosnku i cheddara dodaje śmiałości przepisowi, łącząc kremową konsystencję ziemniaków z ostrymi i aromatycznymi smakami, które zachwycają podniebienie. Idealne dla tych, którzy szukają dodatku, który jest zarówno pyszny, jak i prosty, te zapiekane ziemniaki z czosnkiem i cheddarem są koniecznością.
To danie wspaniale komponuje się z różnymi daniami głównymi: od pieczonego mięsa, takiego jak wołowina lub kurczak, po prostą zieloną sałatkę na lżejszy posiłek. Bogactwo ziemniaków jest pięknie uzupełnione pikantnymi nutami pieczonych warzyw lub nawet świeżą, chrupiącą sałatką, aby zrównoważyć posiłek. Reklama
Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i serem cheddar
Porcja: 6 porcji

Składniki
– 2 funty ziemniaków Yukon Gold, pokrojonych w cienkie plasterki
– 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 szklanka startego ostrego sera cheddar
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje
1. Zacznij od ułożenia połowy pokrojonych ziemniaków warstwami na dnie wolnowaru.
2. Następnie dodaj warstwę połowy cebuli i czosnku, lekko posypując solą i pieprzem.
3. Posyp cebulę i czosnek połową startego sera cheddar.
4. Powtórz proces układania warstw z pozostałymi ziemniakami, cebulą, czosnkiem i serem. 5. W małej misce wymieszaj śmietanę kremówkę z bulionem, a następnie wlej tę mieszankę na ułożone warstwami ziemniaki w wolnowarze.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie.
7. Po ugotowaniu, jeśli chcesz, posyp świeżym tymiankiem do dekoracji przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
– Aby uzyskać lżejszą wersję, zamień śmietanę kremówkę na pół na pół lub mieszankę mleka i łyżki mąki, aby zachować kremowość.
– Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi rodzajami sera; mieszanka cheddara i gruyère dodaje wspaniałej głębi smaku.
– Dodanie warstwy ugotowanego, pokruszonego boczku między warstwami ziemniaków nadaje potrawie wędzoną, bogatą konsystencję, której nie da się pobić.
– Dla tych, którzy lubią odrobinę pikantności, do mieszanki śmietankowej można dodać pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać dodatkowy pikanter.
– Aby zapobiec odbarwieniu ziemniaków, po pokrojeniu trzymaj je zanurzone w zimnej wodzie, aż będą gotowe do układania warstw w wolnowarze, pamiętaj tylko, aby dobrze je odcedzić.

Reklama
Ten przepis na zapiekane ziemniaki z czosnkiem i serem cheddar został zaprojektowany tak, aby zapewnić zarówno łatwość, jak i smakowitość w jednym daniu. Niezależnie od tego, czy szukasz pocieszającego dodatku do dania głównego, czy po prostu szukasz sposobów na podniesienie poziomu ziemniaków, ten przepis obiecuje spełnić oba te wymagania. Ciesz się kremową, serową dobrocią!
Zasoby
Wydrukuj ten przepis