Jeśli możesz, to spójrz na tabelę: po prostu podejdź do recepcji na 5 minut, przeczytaj i zjedz, jeśli chcesz wiedzieć, co się dzieje 🥒💚 Pamiętaj, że recepcja będzie gotowa, abyś mógł skomentować na pierwszym 👇

1. Świeżą wątrobę namocz w zimnej wodzie, aby pozbyć się krwi i szpiku.
2. Następnie połóż go na papierowym ręczniku, osusz, aby usunąć nadmiar wilgoci, i pokrój na małe kawałki.
3. Osobno wbij jajko do pojemnika, wymieszaj z solą, cukrem, sodą oczyszczoną i posiekanym czosnkiem.
4. Całą mieszankę dodaj do kawałków wątróbki i pozostaw do zamarynowania na około 2 godziny lub dłużej.
5. Na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, przełóż ją do osobnego naczynia.
6. Włóż wątróbkę do tej samej patelni, ale najpierw obtocz każdy kawałek w mące.
7. Smażyć po 3 minuty z każdej strony, posypać podsmażoną cebulą, przykryć i gotować przez kolejne 5 minut.
8. Podawaj wątróbkę z dodatkiem i sałatką.

Ciesz się posiłkiem!