Jest wiele przepisów z cukinią, ale ten jest naprawdę fantastyczny! Są pieczone, chrupiące i niskotłuszczowe!

• około kilograma cukinii
•  olej słonecznikowy
• szklanka mąki
• 500 ml jogurtu
• 5 ząbków czosnku
• koperek i sól

Umyj, oczyść i pokrój cukinię. Oprósz mąką z odrobiną soli i obtocz ją w niej. Następnie ułóż ją w natłuszczonym masłem naczyniu do pieczenia.

Skropić odrobiną masła i podsmażyć. Do sosu ubić mleko z czosnkiem, koperkiem i solą (ja dodaję też trochę czarnego pieprzu do smaku). Dokładnie wymieszać.

Gdy cukinia będzie ugotowana, ułóż ją na talerzach. Polej cukinię mieszanką mleczną i pozostałymi składnikami i podawaj.