Języki pizzy bez spulchniania

Składniki

Główne składniki

• 00 mąka : 250 g
• Woda : 120 ml
• Oliwa z oliwek : 30 ml
• Sól : 1 łyżeczka
• Pomidory bez skórki : 200 g (lub przecier pomidorowy)
• Mozzarella : 150 g (lub inny ser według własnego uznania)
• Origano : qb
• Pieprz czarny : do smaku

   

  Składniki dekoracyjne (opcjonalnie)

  • Świeża bazylia : do dekoracji
  • Czarne oliwki : dodają smaku
  • Papryka : do kolorowego nadzienia

  Przygotowanie

  1. Przygotuj ciasto

  1. Wymieszaj suche składniki : Do miski przesiej mąkę i dodaj sól. Dobrze wymieszaj.
  2. Dodaj składniki płynne : Zrób w środku mąki dołek i wlej wodę oraz oliwę z oliwek. Mieszaj widelcem, aż uzyskasz gęstą mieszankę.
  3. Zagniatanie : Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj przez około 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i równe.

  2. Rozwałkuj ciasto

  1. Dzielenie ciasta : Podziel ciasto na dwie lub trzy części, w zależności od wielkości języków pizzy, jakie chcesz uzyskać.
  2. Rozwałkowanie : Za pomocą wałka rozwałkuj każdy kawałek ciasta na posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 5 mm.
  3. Krojenie : Za pomocą noża lub noża do pizzy pokrój ciasto w prostokąty lub inne kształty według uznania.

  3. Doprawić języki pizzy

  1. Przygotuj pomidory : W misce rozgnieć obrane pomidory widelcem, dodaj oregano, czarny pieprz i szczyptę soli.
  2. Rozłóż pomidora : Rozłóż pomidora łyżką na językach pizzy.
  3. Dodaj mozzarellę : Pokrój mozzarellę w kostkę i równomiernie rozłóż na pomidorach.

  4. Gotowanie

  1. Rozgrzanie piekarnika : Rozgrzej piekarnik do 220°C (428°F).
  2. Pieczenie : Połóż języki pizzy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15–20 minut, aż mozzarella się rozpuści, a ciasto nabierze złotego koloru.
  3. Sprawdzanie stopnia upieczenia : Podczas pieczenia kontroluj stan języków pizzy, aby zapobiec ich przypaleniu.

  5. Podawać

  1. Chłodzenie : Po upieczeniu wyjmij języki pizzy z piekarnika i pozostaw je na kilka minut do ostygnięcia.
  2. Dekoracja : Jeśli chcesz, przed podaniem udekoruj świeżą bazylią lub innymi ziołami.
  3. Pokrój i delektuj się : Pokrój języki pizzy na porcje i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

   

Kontynuuj na następnej stronie

←PoprzedniNastępny→