Jogurtowe placki: pulchne śniadanie, które otuli cię ciepłem

W misce wymieszaj jogurt, jajko i cukier.
Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszaj.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka – powinno być gęste, ale płynne na tyle, żeby można je było łatwo nabierać łyżką.
Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oleju i smaż placki z obu stron na złoty kolor.

Jak podawać?
Na to, co lubisz. Jogurtowe placki świetnie komponują się z świeżym owocem – borówkami, truskawkami czy bananami – to klasyka. Doskonale smakują także z miodem, syropem klonowym lub kwaśną śmietaną. Na okazję dodaj domowy sos owocowy lub masło orzechowe.

Zdrowsza wersja?
Jeśli chcesz bez wyrzutów sumienia, użyj pełnoziarnistej mąki i zamień cukier na miód albo syrop z cykorii. Do ciasta możesz także dodać starty jabłko albo odrobinę cynamonu, żeby uzyskać przyjemny, rozgrzewający smak.

Jogurtowe placki to dowód na to, że wyśmienite śniadanie nie musi być skomplikowane. Szybkie, smaczne i uniwersalne – właśnie takie, jakie lubimy.