Już nie robię syrników. Znalazłem przepis, który jest lepszy i smaczniejszy: gotuję go 7 razy w tygodniu

Przygotowanie ciasta:

Wbić jajka do miski, dodać cukier granulowany i sól, ubić, aż będą białe. Rozpuść masło i dodaj je do mieszanki razem z kefirem. Wymieszaj składniki trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki i zagnieć ciasto. Dodaj rodzynki do ciasta i ponownie zagnieć.