Kalifornijska sałatka spaghetti

Kalifornijska sałatka spaghetti

Składniki:

Do sosu winegret:

1 szklanka oliwy z oliwek
1/4 szklanki startego parmezanu
2 łyżeczki suszonego oregano
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki nasion selera
1/4 łyżeczki soli, do smaku
Do sałatki makaronowej:

450 g cienkiego spaghetti, podzielonego na trzy części
2 średnie cukinie pokrojone w kostkę
1 miska pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 duży ogórek angielski, pokrojony w kostkę
1 średnia zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 średnia czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę 1 puszka
(6,5 uncji lub 185 g) pokrojonych czarnych oliwek, odsączonych (opcjonalnie)
Przygotowanie: