Kąpiel słodkiego księżyca

Sposób przygotowania:
1. Przygotuj bazę
W misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanka stanie się jasna i pienista.

Dodaj olej, mleko, skórkę z cytryny i wanilię. Dobrze wymieszaj.

Dodaj przesianą mąkę i drożdże, delikatnie mieszając.

Wlać masę do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia o średnicy 22-24 cm.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut (test wykałaczką).

2. Przygotuj śmietanę
. W rondelku ubij jajko z cukrem, następnie dodaj skrobię, mleko, skórkę i sok z cytryny.

Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

Dodaj wanilię, wymieszaj, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.

3. Przygotowanie
Zimne ciasto przekrój na pół i napełnij kremem cytrynowym.

Zamknij, posyp cukrem pudrem i podawaj na świeżo.