Karkówka pieczona z młodą kapustą i warzywami

Karkówka pieczona z młodą kapustą i warzywami

Składniki:

Mięso:

4 plastry karkówki (ok. 800 g)

2 łyżki oleju

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1/2 łyżeczki czosnku granulowanegosól i pieprz do smaku

Warzywa:

1 mała główka młodej kapusty

1 czerwona cebula

2–3 ząbki czosnkugarść pomidorków koktajlowych

1 łyżeczka kminku (opcjonalnie)

2–3 łyżki masła klarowanego lub olejusól i pieprz do smaku

Przygotowanie: