Karmel maślany z solą to prawdziwa pasja

W małym rondelku połącz cukier i rozpuść go na bardzo małym ogniu. Ten krok może zająć dużo czasu, więc bądź cierpliwy.
W międzyczasie podgrzej śmietankę kremówkę. Gdy cukier całkowicie się rozpuści i nabierze karmelowego koloru, zdejmij rondel z ognia i dodaj gorącą śmietankę kremówkę.
Uważaj, żeby nie rozchlapać.
Dokładnie wymieszaj, a następnie ponownie postaw na ogniu na kilka minut. Wyłącz ogień.
Dodaj miękkie masło, ciągle mieszając.
Dodaj śmietankę kremówkę.
Przelej mieszankę do szklanego słoika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Przechowuj karmel w lodówce.