Przygotowanie:
- Przygotuj cebulę:
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki, starając się zachować ich jednakową wielkość, by równomiernie się ugotowały.
- Karmelizuj cebulę:
- Rozgrzej oliwę z oliwek extra vergine w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i smaż przez około 10–15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
- Dodaj brązowy cukier do cebuli i dobrze wymieszaj. Cukier pomoże w karmelizacji i nada słodki, intensywny smak.
- Smażyć przez kolejne 10–15 minut, w razie potrzeby zmniejszając ogień, aż cebula będzie złota i dobrze skarmelizowana. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku.
- Dodaj ocet balsamiczny i inne aromaty (opcjonalnie):
- Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę octu balsamicznego, aby nadać potrawie kwaskowatości równoważącej słodycz cebuli.
- Jeśli chcesz, możesz dodać gałązkę rozmarynu, aby uzyskać intensywniejszy aromat. Gotuj przez kilka minut, aż ocet się zredukuje, a cebula wchłonie smak.
- Skończyć:
- Jeśli chcesz nadać potrawie bardziej pikantnego smaku, możesz dodać szczyptę słodkiej papryki, by uzyskać pikantny, lekko wędzony smak.
kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wielkanocne Ciasteczka Pomarańczowe
Zanurz kurczaka w puszce zupy, a otrzymasz najłatwiejszy posiłek, jaki możesz sobie wyobrazić
Naturalny sposób na czyszczenie odpływów i rur – bez konieczności wzywania hydraulika
Zapiekanka z cukinii i sera