Karmelizowane marchewki z pieca – w maśle, miodzie i czosnkowej otoczce

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół).

Marchewki dokładnie umyj (nie musisz ich obierać, jeśli są młode), osusz i w razie potrzeby przekrój wzdłuż na połówki.

W małym rondelku rozpuść masło z miodem i czosnkiem, aż składniki się połączą i powstanie jednolita, aromatyczna mieszanka.

Marchewki przełóż do dużej miski i polej przygotowanym sosem. Wymieszaj, aby dokładnie pokryć wszystkie kawałki.

Wyłóż marchewki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – w jednej warstwie.

Piecz przez 25–30 minut, aż marchewki będą miękkie i lekko zrumienione na brzegach. W połowie pieczenia możesz je delikatnie przemieszać.

Po wyjęciu z piekarnika posyp solą, pieprzem i ewentualnie ziołami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Najlepiej smakują na ciepło, jako dodatek do dań mięsnych, rybnych, a także wegetariańskich dań głównych. Świetnie komponują się z pieczonym kurczakiem lub soczewicą.

Przechowywanie: Można je przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku – unikaj mikrofalówki, aby zachować ich konsystencję.

Warianty:
Z pikantnym akcentem: Dodaj szczyptę płatków chili lub odrobinę harissy do mieszanki maślano-miodowej.

Z cytrusowym twistem: Dodaj łyżeczkę soku z pomarańczy lub otartą skórkę cytrynową dla świeżości.

Z orzechową nutą: Posyp gotowe marchewki posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami dla chrupkości.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania: