Karmelizowany skrobią kukurydzianą, Deser Szczęścia

Karmelizacja cukru: Podgrzej 4-5 łyżek cukru w ​​dużym rondlu na średnim ogniu, aż się rozpuści i zamieni w złoty karmel.
Dodaj mleko: Ostrożnie wlej litr ciepłego mleka na karmel. Delikatnie mieszaj, aż karmel całkowicie się rozpuści.
Wymieszaj mokre składniki: W misce ubij jajko z 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki kukurydzianej. Dodaj ekstrakt waniliowy do smaku.
Wmieszaj mieszankę: Dodaj mieszankę jajek i mąki kukurydzianej do rondla z mlekiem, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Zagotuj śmietanę: Gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina się zagotuje i osiągnie kremową konsystencję.
Podawaj i delektuj się: Rozlej do szklanek lub osobnych pojemników. Możesz podawać na ciepło lub na zimno, jak lubisz!
Wskazówka: Udekoruj mielonym cynamonem, skórką cytrynową lub ciasteczkami, aby nadać jej wyjątkowego charakteru.