KARPATKA – PYSZNA I WYCHODZI ZA KAŻDYM RAZEM

Zmniejsz ogień, wsyp mąkę i energicznie mieszaj aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.

Odstaw do ostygnięcia, potem dodaj po jednym jajku, cały czas miksując.

Podziel ciasto na 2 części i rozsmaruj na papierze do pieczenia w dwóch foremkach (lub piecz osobno).

Piecz każdą warstwę w 200°C przez 25–30 minut, aż będą złociste i wyrośnięte.

Krem:

Odlej pół szklanki mleka, resztę zagotuj z cukrem i wanilią.

W odlanej porcji mleka wymieszaj budyń i mąkę.

Wlej do gotującego się mleka i gotuj do zgęstnienia.

Ostudź, a następnie miksuj z miękkim masłem aż do uzyskania gładkiej masy.

Składanie:

Na spód wyłóż pierwszą warstwę ciasta.

Nałóż równomiernie krem.

Przykryj drugą warstwą ciasta (najładniejszą stroną do góry).

Posyp cukrem pudrem i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.