Kąski quiche bez spodu z wędzonego łososia

👩‍🍳 Przygotowanie
1️⃣ Przygotuj ciasto na quiche
Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6). W misce ubij jajka ze śmietaną i mlekiem, aż będą gładkie.

2️⃣ Dodaj składniki
Przesiej mąkę, a następnie dodaj starty ser i posiekany koperek (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem, a następnie dobrze wymieszaj.

3️⃣ Dodaj łososia
Dodaj kawałki wędzonego łososia do mieszanki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.

4️⃣ Upiecz tarty quiche
Podziel mieszankę na muffiny lub silikonowe foremki, w razie potrzeby natłuszczone. Piecz przez 20 do 25 minut, aż tarty będą złocistobrązowe.

5️⃣ Podawanie
Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Te kąski można podawać na ciepło lub na zimno, z zieloną sałatką lub lekkim sosem jogurtowo-cytrynowym.

⭐ Porady i wariacje
Lżejsza wersja: Zastąp śmietanę kremówką fromage blanc lub śmietanką o obniżonej zawartości tłuszczu.
Chrupiący akcent: Przed pieczeniem posyp sezamem lub makiem.
Alternatywa wegetariańska: Zastąp łososia pokrojoną w kostkę cukinią lub porem, wcześniej podsmażonymi na patelni.
Te kąski idealnie nadają się na wykwintną przystawkę, bufet lub lekki posiłek podawany z zupą lub sałatką! 😋