Keto kebab z warzywami i sosem tzatziki – smaczna uczta bez wyrzutów sumienia

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:

W dużej misce połącz mięso mielone z przyprawami i oliwą.
Dokładnie wymieszaj, a następnie uformuj długie, podłużne kotleciki przypominające kebaby.
Smaż na patelni grillowej lub piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, obracając w połowie pieczenia.
Przygotowanie sosu tzatziki:

Starty ogórek odciśnij z nadmiaru wody.
Wymieszaj go z jogurtem, czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny.
Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na 10 minut do lodówki, by smaki się przegryzły.
Komponowanie dania:

Na talerzu ułóż mix sałat i warzywa.
Połóż na nich gorące kebaby.
Podawaj z sosem tzatziki i opcjonalnie plackami keto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Możesz podać kebab w keto tortilli lub z chlebkiem chmurką, jeśli chcesz poczuć klimat klasycznego dania.
Mięso można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej.
Sos tzatziki najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce – wtedy nabiera głębszego aromatu.
Warianty:
Kebab drobiowy: Zamień wołowinę na mielone mięso z indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji.
Pikantna wersja: Dodaj 1/2 łyżeczki chili do mięsa, jeśli lubisz ostrzejsze dania.
Zamiast jogurtu greckiego: Możesz użyć śmietany 18% lub twarożku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, możesz użyć wołowiny, jagnięciny, kurczaka, a nawet mieszanki różnych mięs.

2. Czy sos tzatziki jest keto?
Tak, jeśli użyjesz jogurtu greckiego pełnotłustego bez dodatku cukru, jest to w pełni keto-friendly.

3. Jakie inne dodatki pasują do keto kebaba?
Awokado, ser feta, oliwki lub pieczone warzywa to świetne opcje.

4. Czy mogę przygotować kebaby na grillu?
Oczywiście! Grillowanie doda im jeszcze lepszego aromatu.

Smacznego! 🍽️