Kiedy odkryłam ten przepis, od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować. Był absolutnie pyszny!

1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

Wymieszaj udka kurczaka w dużej misce z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i czarnym pieprzem, aż będą równomiernie pokryte.
Ułóż udka na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową lub papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut.

Wyjmij udka z piekarnika i obficie posmaruj każde udko sosem barbecue Sweet Baby Ray’s.
Włóż udka kurczaka z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony, a sos skarmelizowany.

Wyjmij je z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.

Warianty i wskazówki

Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub chili w proszku do mieszanki przypraw. Jeśli masz wybredne dzieci, możesz po prostu upiec udka z kurczaka z podstawową mieszanką przypraw i pozwolić każdemu przy stole dodać preferowaną ilość sosu barbecue. Aby jeszcze bardziej uprościć przepis, możesz użyć wolnowaru: umieść przyprawione udka z kurczaka w wolnowarze, polej je sosem barbecue i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny.